1
Wybierz deser - tort, sernik, beza, babeczki, tarta. Sprawdź skład. Rozumiesz każdy składnik.
Znajome składniki. Żadnych niespodzianek.
Paulina miała te same dylematy.
Czworo dzieci. Każde kocha słodycze. I zawsze ta sama rozterka: dać im cukrowe, czy alternatywne, których i tak nie zjedzą.
Trzeciej opcji nie było. W żadnym sklepie. W żadnej cukierni. W żadnym przepisie z internetu.
Zaczęła więc budować własne receptury. Od zera. Nie brała gotowych przepisów i nie podmieniała cukru na słodzik — bo tak robi większość i dlatego większość deserów bez cukru smakuje „jakoś”. Każdy przepis powstawał od pierwszego składnika, żeby smak był LEPSZY — nie „prawie taki sam”.
Tygodnie prób. Zmiana proporcji, temperatur, tekstur. Jeden przepis za drugim — aż domownicy i goście przestali orientować się, że jedzą desery bez cukru.
Kiedy Paulina została poproszona o przygotowanie słodkiego stołu na event, wiedziała, że jest w tym potencjał na coś więcej niż domową kuchnię.
Tak powstała Mus Malina. Nie-cukiernia.